조리 유학 영어
출국 전 강의실 말하기
위생 교육에서 교차오염 방지 규칙을 들을 때 할 말을 정리해 두고, 수업에서 그대로 말해 보는 연습을 해요. 화상과 전화 중 편한 쪽으로 진행해요.
무료 상담 신청수업 방식 보기이런 순간에 써요
집주인에게 보증금과 계약 기간을 다시 확인할 때 상대가 한 말을 다시 묻기도 애매하죠. 지갑을 잃어버려 경찰에 신고할 때 상대가 할 만한 질문도 미리 들어 보고 대답을 준비해요. 기술 질문에 답하며 생각 과정을 말해야 할 때 쓸 표현까지 넣으면 수업 한 번에 다룰 장면이 꽤 많아요. 주방 말은 짧고 크게 해야 해서 Behind, Hot, Corner 같은 경고 콜을 반사적으로 나오게 연습해요.
이런 분께 맞아요
- 해외 레스토랑 스타주를 앞두고 주방 말투를 익히려는 분
- 분실물이나 도난 신고를 해야 할 일이 생긴 분
- 행동 면접 질문에 사례를 들어 답하기 어려운 분
- 메뉴 개발 과제에서 내 요리를 심사 셰프에게 설명할 분
이런 문장을 말하게 돼요
Behind you, hot pan.
뒤에 지나가요, 팬 뜨거워요.
I've had a sore throat and a fever for three days. What would you recommend?
사흘째 목이 아프고 열이 나요. 뭘 먹으면 좋을까요?
In my capstone, we cut report processing time by about 30 percent.
캡스톤에서 보고서 처리 시간을 30퍼센트 정도 줄였어요.
Yes, Chef. Two minutes on the halibut.
네, 셰프. 광어 2분 남았어요.
My julienne's too thick, I'll redo it.
줄리엔이 너무 굵어서 다시 썰게요.
연습하는 표현 범위
플레이팅보증금재료 찾기인턴 기간식재료 원가분실 신고팀 문화 질문위생 교육
이 부분을 따로 연습해요
1
약국에서는 증상을 I've had a sore throat for three days처럼 기간과 함께 말해요. 현재완료 진행을 이 장면으로 익혀요.
2
행동 면접은 Tell me about a time으로 시작해요. 상황, 과제, 행동, 결과 순서로 2분 안에 답하는 연습을 해요.
3
셰프 지시는 Fire table six, Two minutes on the fish처럼 동사 하나로 빠르게 지나가서 듣기 연습을 따로 해요.
1:1 영어회화 수업 순서
일정 맞추기
가능한 요일과 시간대를 정하고, 조리 유학 영어 수업에서 먼저 다룰 장면을 함께 골라요.
말하고 고치기
먼저 끝까지 말해 보고, 끝난 뒤 어색했던 표현을 함께 고쳐요. 재료 찾기 쪽 표현을 많이 다뤄요.
정리
수업마다 새로 쓴 표현을 정리해요. 플레이팅 관련 문장이 쌓이면 실제로 써 볼 차례예요.
수업 전 질문
조리 유학 영어, 혼자 연습하는 것과 뭐가 달라요?
혼자 할 때는 대답해 줄 상대가 없죠. 수업에서는 선생님이 조리 상황의 상대역을 맡아 대화를 이어 가요.
영어로 말해 본 적이 거의 없어도 조리 유학 영어 수업을 들을 수 있나요?
네. 수준 확인 대화로 시작해서 지금 말할 수 있는 만큼에서 출발해요. 보증금 같은 주제도 쉬운 문장부터 다뤄요.